單項(xiàng)選擇題卷筒紙和盤紙規(guī)格尺寸要求（）。
A、長
B、寬
C、長和寬
D、長、寬、高
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1.單項(xiàng)選擇題平板紙規(guī)格尺寸要求（）。
A、長
B、寬
C、長和寬
D、長、寬、高
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于紙類材料的優(yōu)點(diǎn)的是（）。
A、成本低廉
B、衛(wèi)生安全
C、資源消耗大
D、質(zhì)量輕
3.單項(xiàng)選擇題（）是從懸浮液中將植物纖維、礦物纖維、動物纖維、化學(xué)纖維或這些纖維的混合物沉積到適當(dāng)?shù)某尚卧O(shè)備上，經(jīng)過干燥制成的平整、均勻的薄頁。
A、薄膜
B、紙
C、玻璃
D、鋁
4.單項(xiàng)選擇題無菌包裝、收縮和拉伸包裝、控制氣氛包裝、微波包裝等是按食品包裝（）分類。
A、結(jié)構(gòu)形式
B、技術(shù)方法
C、流通過程
D、材料
5.單項(xiàng)選擇題（）是指采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來，以使食品在運(yùn)輸和儲藏過程中保持其價(jià)值和原有形態(tài)。
A、食品儲藏
B、食品加工
C、食品包裝
D、包裝
最新試題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。
題型：判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型：判斷題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型：問答題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：問答題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題