多項(xiàng)選擇題為保證食品安全,下灌注管的清洗消毒不能與含()的消毒液接觸。
A、氯
B、碘
C、鋁
D、金屬離子
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于機(jī)器從零位升到預(yù)熱一的條件是()。
A、冷卻水壓力不低于3.0BAr
B、電源供應(yīng)正常
C、壓縮空氣壓力不低于6BAr
D、雙氧水槽水浴循環(huán)泵啟動(dòng)
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于商業(yè)無(wú)菌以下說(shuō)法正確的是()。
A、無(wú)治病微生物
B、無(wú)微生物毒素
C、無(wú)細(xì)菌
D、可含有少量病毒
5.填空題恒流閥的作用是()。
最新試題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題