單項(xiàng)選擇題CCP指（）。

A、危害分析
B、關(guān)鍵控制點(diǎn)
C、良好作業(yè)規(guī)范


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1.單項(xiàng)選擇題食品GMP的管理要素包含有（）。

A、環(huán)境
B、人員
C、設(shè)備
D、原料

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于橫封的說法正確的是（）。

A、靠無菌熱空氣加熱完成封合；
B、感應(yīng)加熱完成封合；
C、不能被檢測(cè)和調(diào)節(jié)；
D、不受封合壓力影響。