問答題以大批量的桶裝牛乳為例,說明采樣的程序及采樣的方法及在牛乳酸度的測(cè)定中如何提高分析結(jié)果的可靠程度?
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直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是()。
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()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
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測(cè)定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
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食品中維生素主要是按照()來分類的。
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
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糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
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濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
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