多項選擇題根據操作方式的不同，發(fā)酵過程主要有（）

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.補料分批發(fā)酵
D.間歇發(fā)酵


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1.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)中影響孢子質量的因素有（）.

A.培養(yǎng)基
B.培養(yǎng)溫度和濕度
C.培養(yǎng)時間和冷藏時間
D.接種量

2.多項選擇題空氣除菌的方法有（）

A.加熱滅菌法
B.靜電除菌法
C.介質過濾除菌法
D.化學藥品滅菌法

3.多項選擇題以下屬于需氧型發(fā)酵罐的有（）.

A.酒精發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.機械攪拌發(fā)酵罐
D.自吸式發(fā)酵罐

4.多項選擇題影響培養(yǎng)基質量的因素有（）.

A.原材料質量的影響
B.水質的影響
C.滅菌的影響
D.其它影響因素

5.多項選擇題發(fā)酵生產中常用菌種的保藏方法有（）.

A.冷凍保藏
B.凍干保藏
C.傳代保藏
D.礦物油中浸沒保藏