名詞解釋洗滌
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煮糖過程中,原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是:()。
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汽凝水排除不良,汽鼓有撞擊聲的原因有()。
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煮糖操作的基本原則是:()。
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煮糖過程中,結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是:()。
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蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為()BX。
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糖汁蒸發(fā)過程中,影響傳熱系數(shù)的因素有()。
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