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問答題請簡述按照2008版國標(biāo)菌落總數(shù)測定程序，食品（液體樣品）的檢樣步驟？

1.多項(xiàng)選擇題通過測定物質(zhì)的折射率來鑒別（）及判斷物質(zhì)品質(zhì)的分析方法稱為折光法。

A.物質(zhì)的組成
B.確定物質(zhì)的濃度
C.確定物質(zhì)的純度
D.確定物質(zhì)的色度

2.多項(xiàng)選擇題測定鉛含量時(shí)，在規(guī)定的儀器精度和試驗(yàn)方法下沒有檢測出數(shù)據(jù)，報(bào)出的結(jié)果應(yīng)為（）。

A.無
B.未檢出
C.0
D.小于指標(biāo)

3.多項(xiàng)選擇題選擇合適的樣品預(yù)處理方法時(shí)應(yīng)注意（）。

A.不改變待測物的狀態(tài)
B.提高測量靈敏度
C.與選擇的分析測量方法相適應(yīng)
D.完全消除干擾物質(zhì)

4.多項(xiàng)選擇題參加感官分析實(shí)驗(yàn)的人員分為五類，除專家型、有經(jīng)驗(yàn)型外、還有（）。

A.外部環(huán)境條件
B.自愿者型
C.無經(jīng)驗(yàn)型
D.訓(xùn)練型

5.單項(xiàng)選擇題選擇試驗(yàn)法是從（）以上樣品中，選擇出最喜歡或最不喜歡的樣品的檢驗(yàn)方法。

A.2
B.3
C.4
D.5

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