問答題簡答現代餐飲目標市場選擇的依據。
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就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）
題型：單項選擇題
目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。
題型：填空題
造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產品的（）
題型：單項選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：問答題
屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）
題型：單項選擇題
構成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。
題型：填空題
餐飲市場預測的主體階段是（）
題型：單項選擇題