填空題湘菜的特點是：刀工精妙、形味兼美、（）、酸辣著稱、技法多樣。
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最新試題
請問你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：問答題
瓷質餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
題型：單項選擇題
餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。
題型：多項選擇題
（）結賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。
題型：單項選擇題
中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。
題型：判斷題
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。
題型：填空題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型：多項選擇題