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判斷題相比于食品安全，食品衛(wèi)生更具體更強調(diào)怎么去做的問題。

1.判斷題現(xiàn)代的部分醫(yī)生認為，兒童的性早熟與食物密切相關(guān)，特別是高脂肪、高蛋白食物。

2.判斷題食物不是人類丙烯酰胺的主要來源。

3.判斷題肉毒素是一種強烈的神經(jīng)毒素，所以人體消化道的消化酶很難破壞其毒性。

4.判斷題農(nóng)藥、獸藥的使用不會危及到食品安全。

5.判斷題用煤炭和木材作燃料燒烤的食物，其笨并芘往往一般燃料要高一些。