單項選擇題下列不屬于月餅產(chǎn)品發(fā)證檢驗項目的是（）。

A、丙酸鈣（鈉）
B、脫氫乙酸
C、溴酸鉀
D、苯甲酸


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1.單項選擇題下列食品屬于蒸煮類糕點的是（）。

A、烘糕類
B、發(fā)糕類
C、酥皮類
D、松脆類

4.單項選擇題在企業(yè)現(xiàn)場核查后，核查組長在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查報告》上填寫核查結論，并簽上姓名后，該核查報告（）。

A、即刻生效
B、上報縣級以上質量技術監(jiān)督部門批準后生效
C、上報市（地）級或省級質量技術監(jiān)督部門后生效
D、上報國家質檢總局批準后生效

5.單項選擇題屬于《審查通則》中規(guī)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)是（）。

A、銷售食品企業(yè)
B、流動制作食品加工廠點
C、現(xiàn)制現(xiàn)銷企業(yè)
D、有固定場所、相應生產(chǎn)加工設備工藝流程的制造企業(yè)