A.酒店房間的數(shù)量和客房營業(yè)額
B.酒店餐廳的供應(yīng)形式和客源
C.酒店餐廳的餐位數(shù)量和客源
D.酒店餐廳的營業(yè)額和供應(yīng)形式
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A.衛(wèi)生
B.地面水漬
C.員工狀態(tài)與著裝
D.進(jìn)貨量
A.負(fù)責(zé)為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)
B.在任何工作時間,提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)
C.努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。
D.每天關(guān)注客人意見,并做好客人投訴處理工作
A.廚房人員負(fù)責(zé)制定酒店食品采購計劃,抓好食品采購、驗收、入庫保管等工作
B.餐廳員工手部不準(zhǔn)佩戴任何飾品。
C.餐廳主管制定培訓(xùn)計劃,定期組織技能培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能。
D.餐廳主管協(xié)調(diào)餐廳對外服務(wù)與廚房的關(guān)系,合理調(diào)配人力,提高服務(wù)效率。
A.負(fù)責(zé)對賓客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)考核、成本控制、內(nèi)部管理等方面實施服務(wù)和管理工作
B.協(xié)助運(yùn)營經(jīng)理制定酒店的餐飲經(jīng)營預(yù)算,并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營指標(biāo)。
C.主要負(fù)責(zé)為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)
D.嚴(yán)格控制原材料和輔料成本,做好采購和庫房管理,合理控制餐飲毛利率。
A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m
最新試題
Four Seasons(四季)屬于奢華五星級酒店。()
酒店分為商務(wù)、休閑度假等是根據(jù)()進(jìn)行劃分的?
在旅游行業(yè)中,旅游交通市場適宜采用下列()目標(biāo)市場策略。
()促使酒店企業(yè)開展有組織的銷售,并應(yīng)用各種推銷術(shù),建立分銷渠道和開展廣告宣傳。
市場挑戰(zhàn)者在對市場領(lǐng)先者發(fā)動挑戰(zhàn)時,可以采?。ǎ┑染唧w營銷策略。
下列情況中,集中性營銷策略適用的情況有()。
Peninsula(半島)屬于奢華五星級酒店。()
酒店營銷可以提高酒店競爭力。
酒店經(jīng)營者把精力集中在設(shè)施改進(jìn)與服務(wù)質(zhì)量的提高上,而忽視了市場即客人需求的了解與研究,這屬于()。
在問卷設(shè)計中,被調(diào)查者的基本情況主要是指()的內(nèi)容。