填空題餐飲結(jié)帳的方式主要是（）、簽單和信用卡。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項(xiàng)選擇題下列西餐菜式被稱為西餐之首的是（）
A.意式菜
B.英式菜
C.法式菜
D.俄式菜
5.單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是（）
A.原材料成本
B.人工費(fèi)
C.經(jīng)營費(fèi)用
D.管理費(fèi)用
最新試題
蒸汽消毒法
題型：名詞解釋
大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購方式時(shí)，一般會使用（），以享受優(yōu)惠價(jià)格。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲庫存管理的重點(diǎn)要作好哪些工作？
題型：問答題
決定銷售收入的大小有兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是（）和（）
題型：填空題
煮沸消毒法
題型：名詞解釋
中餐宴會布局的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
普遍適用于顧客流動性較大的一般社會餐館，不適合團(tuán)體餐廳及酒會、宴會的菜單是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某餐廳每月銷售啤酒3000瓶，訂貨3天，則該啤酒的訂貨點(diǎn)量為（）瓶。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)水平主要包括（）等方面內(nèi)容。
題型：多項(xiàng)選擇題