單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類


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1.單項(xiàng)選擇題人體能量的主要食物來源是（）

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類

2.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵

3.單項(xiàng)選擇題出生4～6個(gè)月的嬰兒需開始補(bǔ)充（）。

A、鐵
B、鈣
C、淀粉
D、脂肪
E、蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題膳食鐵的最好來源是（）

A.畜、禽、魚類
B.豆類
C.糧谷類
D.蔬菜類
E.水果類

5.單項(xiàng)選擇題

深色蔬菜較淺色蔬菜富含（）
 

A.碳水化合物
B.胡蘿卜素和VC
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素