單項選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標準，通常是根據(jù)危險性分析的基本原理并按照相應的程序來制定。以某農(nóng)藥為例，在這個過程中，如果動物最大無作用劑量已確定為60mg／（kg·bw）。若農(nóng)藥進入人體的50%來源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，則該農(nóng)藥在蔬菜中的最高允許量（mg／kg）應為（）。
A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標準，通常是根據(jù)危險性分析的基本原理并按照相應的程序來制定。以某農(nóng)藥為例，在這個過程中，如果動物最大無作用劑量已確定為60mg／（kg·bw）。體重60公斤的成年人每日最高攝入該農(nóng)藥的量（mg）應不超過（）。
A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360
2.單項選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標準，通常是根據(jù)危險性分析的基本原理并按照相應的程序來制定。以某農(nóng)藥為例，在這個過程中，如果動物最大無作用劑量已確定為60mg／（kg·bw）。人體的ADI［mg／（kg·bw）］應為（）。
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06
3.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導致罐頭胖聽的原因不同，其對消費者的危害和處理原則亦不同。生物性胖聽的特點之一是（）。
A.穿洞無氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無異味
E.穿洞無氣體逸出也無異味
4.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導致罐頭胖聽的原因不同，其對消費者的危害和處理原則亦不同。物理性胖聽常見的原因是（）。
A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過高
D.冷卻時降溫過快
E.裝罐過滿或罐內(nèi)真空度過低
5.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導致罐頭胖聽的原因不同，其對消費者的危害和處理原則亦不同。化學性胖聽罐頭的處理原則是（）。
A.可食用
B.一般不宜食用
C.禁止食用
D.返回原廠重新加工
E.低溫冷凍24小時后食用