請(qǐng)根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
張琪是某飯店的總臺(tái)主管。一天，服務(wù)員李君上班遲到，張琪并未按制度罰她，因?yàn)閺堢髦浪男『⑸?。三天后，李君又因家里有事遲到，張琪批評(píng)了她，并按制度作了處罰。為此，李君感到有點(diǎn)想不通。這一事例說(shuō)明對(duì)員工行為的強(qiáng)化必須注意（）。
A.人情味
B.嚴(yán)肅性
C.特殊性
D.一致性
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請(qǐng)根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
羅斯太太是維納斯西餐廳的?？?，以前都由服務(wù)員張玉英接待。但今天因張玉英休息。由另一位服務(wù)員李琪服務(wù)。羅斯太太點(diǎn)了菜后，要求外加4個(gè)面包和3塊黃 油。當(dāng)李琪把另加的面包和黃油的費(fèi)用記入帳單時(shí)，羅斯太太說(shuō)，張玉英從來(lái)沒(méi)有加收費(fèi)用。但按飯店規(guī)定這筆費(fèi)用是應(yīng)該收取的。對(duì)此李琪應(yīng)該 說(shuō)：（）。
A.“羅斯太太，真對(duì)不起，不過(guò)這是飯店的規(guī)定，張玉英不加收費(fèi)用，這是不妥的。”
B.“羅斯太太，真對(duì)不起，這是飯店的規(guī)定，我也沒(méi)有辦法改變，請(qǐng)您原諒。”
C.“羅斯太太，真對(duì)不起，張玉英這樣做也許是經(jīng)理讓她這樣做的，請(qǐng)您稍等，我去請(qǐng)示一下經(jīng)理好嗎?”
D.“羅斯太太，真對(duì)不起，我不知道是張玉英對(duì)您的優(yōu)惠措施，那么，現(xiàn)在我也按老規(guī)矩收費(fèi)好嗎?”
請(qǐng)根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
中華飯店是某一省會(huì)城市的一家五星級(jí)飯店，自去年以來(lái)，飯店經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重滑坡，因此該飯店準(zhǔn)備采取緊縮的戰(zhàn)略，目前可供選擇的具體戰(zhàn)略有（）等。
A.生存重建戰(zhàn)略
B.撤退戰(zhàn)略
C.清算戰(zhàn)略
D.停頓戰(zhàn)略
A.企業(yè)社會(huì)形象的改善
B.旅游資源的優(yōu)化配置
C.企業(yè)市場(chǎng)份額的擴(kuò)大
D.直接的企業(yè)利潤(rùn)的提高
A.總經(jīng)理
B.高層管理者
C.中層管理者
D.基層管理者
A.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
B.存貨周轉(zhuǎn)率
C.成本利潤(rùn)率
D.總資產(chǎn)報(bào)酬率
最新試題
傳統(tǒng)旅行社實(shí)施跨界融合應(yīng)考慮（）。
旅游者采用網(wǎng)上銀行進(jìn)行支付屬于（）。
具有實(shí)用包容、讓資源分類(lèi)和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性?xún)?yōu)勢(shì)的現(xiàn)代容量管理方式是（）。
既具有電視短片的優(yōu)點(diǎn)又有互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)的新媒體營(yíng)銷(xiāo)手段是（）。
實(shí)施契約管理中優(yōu)化制度管理關(guān)鍵要注重（）方面。
企業(yè)或個(gè)人通過(guò)在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下，組織多人在線(xiàn)以視頻形式進(jìn)行聊天、表演、教學(xué)等互動(dòng)活動(dòng)，從而達(dá)到企業(yè)或者個(gè)人的目標(biāo)，這屬于（）。
我國(guó)政府鼓勵(lì)一批旅行社朝集團(tuán)化方向發(fā)展，目的是（），培育旅游龍頭企業(yè)。
為了保證景區(qū)招聘到合適的人員，面試還可以輔以的其他活動(dòng)包括（）。
旅游景區(qū)對(duì)員工的培訓(xùn)和教育可以采用的形式主要包括（）。
下列選項(xiàng)中，關(guān)于紅色旅游的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。