單項選擇題小于6個月的嬰兒應選擇蛋白質(zhì)含量（）的配方奶粉。
A.小于12％
B.12％～18％
C.18％～25％
D.大于25％
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1.單項選擇題嬰幼兒和青少年的蛋白質(zhì)代謝狀況應維持（）。
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負氮平衡
D.排出足夠的尿素氮
2.單項選擇題早產(chǎn)兒和低出生體重兒，容易發(fā)生（）缺乏，引起溶血性貧血，血小板增加及硬腫癥。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素K
3.單項選擇題嬰兒6個月至1歲，脂肪的攝入量應占總攝入量的（）。
A.30％～35％
B.35％～40％
C.45％～50％
D.20％～30％
4.單項選擇題我國營養(yǎng)學會推薦0～6個月嬰兒脂肪攝入量應占總能量的（）。
A.30％～35％
B.35％～40％
C.45％～50％
D.20％～30％
5.單項選擇題幼兒一般要求蛋白質(zhì)所供能量應占膳食總能量的12％～15％，其中有（）以上應是優(yōu)質(zhì)蛋白。
A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
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