單項選擇題通常肝病患者的主要營養(yǎng)代謝特點(diǎn)是（）

A.血漿總蛋白升高
B.負(fù)氮平衡加重
C.支鏈氨基酸／芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低


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1.單項選擇題關(guān)于口腔術(shù)后營養(yǎng)支持描述不正確的是（）

A.頜面部骨折固定術(shù)需要較長時間的口腔固定治療者，應(yīng)該給予高能量、高蛋白和高脂飲食
B.骨折術(shù)后，隨著骨傷的愈合，可以逐漸增加食物的硬度，一般在1個月內(nèi)不宜咀嚼過硬的食物
C.頜面部軟組織損傷的患者可以采用吸管或流質(zhì)飲食
D.對于惡性腫瘤的患者還應(yīng)該檢測代謝變換
E.對于唇裂患者需要鼻胃管供給流質(zhì)飲食，待傷口愈合后逐漸改為半流質(zhì)和軟飯

2.單項選擇題口腔手術(shù)患者的禁忌食品是（）

A.藕粉
B.花菜
C.煮燜肉
D.煮蘋果
E.多纖維蔬菜

3.單項選擇題對于肝病患者，術(shù)后的脂肪補(bǔ)充應(yīng)該選擇（）

A.短鏈甘油三酯
B.中鏈甘油三酯
C.長鏈甘油三酯
D.短鏈甘油三酯和中鏈甘油三酯
E.短鏈甘油三酯和長鏈甘油三酯

4.單項選擇題下列觀點(diǎn)描述正確的是（）

A.術(shù)后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)
B.危重患者的能量應(yīng)該過量補(bǔ)充，防止出現(xiàn)能量不足
C.Harris-Benedict可以估計正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者
D.術(shù)后給予患者足夠的能量、蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)成分，體內(nèi)蛋白質(zhì)的凈分解率會降低
E.在應(yīng)激狀態(tài)下，給予高蛋白營養(yǎng)可以逆轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)的分解代謝，提高凈蛋白質(zhì)合成率，改善氮平衡

5.單項選擇題與術(shù)前營養(yǎng)不良無關(guān)的是（）

A.攝入不足
B.身體虛弱
C.消化吸收障礙
D.丟失過多
E.需要增加