單項(xiàng)選擇題促進(jìn)非血紅素鐵吸收的因素有（）

A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.單寧酸
D.維生素C
E.維生素D


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2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒長(zhǎng)期缺乏鈣和維生素D，可發(fā)生的疾病是（）

A.眼干燥癥
B.佝僂病
C.壞血病
D.腳氣病
E.骨軟化癥

3.單項(xiàng)選擇題攝入量高時(shí)，可增加尿鈣排泄的膳食因素是（）

A.維生素D
B.鉀
C.鈉
D.植酸
E.脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題鈣的最好食物來(lái)源是（）

A.乳類
B.綠色蔬菜
C.豆類
D.薯類
E.瓜子

5.單項(xiàng)選擇題下列礦物質(zhì)中，人體內(nèi)含量最多的是（）

A.鎂
B.鐵
C.磷
D.鈣
E.鈉