單項選擇題有機磷農(nóng)藥的急性毒性主要為()
A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性
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1.單項選擇題含氯塑料在加熱或焚燒時會產(chǎn)生()
A.二噁英
B.多氯聯(lián)苯
C.苯并A.芘
D.喹噁啉類
E.氯乙烯
2.單項選擇題油炸淀粉類食品時,丙烯酰胺生成量最多的溫度為()
A.120℃
B.140℃
C.170℃
D.190℃
E.100℃
3.單項選擇題高溫油炸和焙烤的淀粉類食品中含量比較高的物質(zhì)是()
A.氯丙醇
B.丙烯酰胺
C.二噁英
D.雜環(huán)胺類化合物
E.苯并A.芘
4.單項選擇題擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的缺點是()
A.高殘留性
B.低效性
C.高抗藥性
D.高蓄積性
E.高毒性
5.單項選擇題一般食品冷凍保藏的溫度設(shè)在()
A.0℃至4℃
B.-10℃以下
C.0℃以下
D.-1℃以下
E.-18℃以下