單項選擇題蛋白質生物價的計算公式是（）
A.生物價=吸收氮100%
B.生物價=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）
C.生物價=吸收氮-（尿氮-尿內源氮）
D.生物價=食物氮-尿氮-糞氮
E.生物價=（儲留氮÷吸收氮）×100
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題對我國兒童青少年而言，膳食蛋白質供能占總能量攝入的適宜百分比是（）
A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.15%～18%
2.單項選擇題成年男子，輕勞動，膳食蛋白質推薦攝入量為（）
A.75g/d
B.85g/d
C.95g/d
D.100g/d
E.110g/d
3.單項選擇題因蛋白質營養(yǎng)不良而出現的干瘦癥又稱為（）
A.malnutrition
B.kwashiorker
C.marasmus
D.osteoporosis
E.megaloblastic anemia
4.單項選擇題某食物蛋白質構成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質的限制性氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
5.單項選擇題孕婦、乳母鎂的適宜攝入量（AI）為（）
A.100mg/d
B.350mg/d
C.400mg/d
D.500mg/d
E.1000mg/d