單項(xiàng)選擇題下列比率中，（）是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。
A.凈料率
B.使用率
C.折損率
D.毛料率
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內(nèi)進(jìn)貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當(dāng)月的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
2.單項(xiàng)選擇題餐飲部購置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價(jià)格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
3.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房200間，預(yù)計(jì)年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應(yīng)為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店流行的客房中心服務(wù)形式與傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺(tái)服務(wù)形式相比，具有（）的特點(diǎn)。
A.富有人情味
B.勞動(dòng)力成本低
C.安全
D.查房速度快
5.單項(xiàng)選擇題注重客房的“私密性”，體現(xiàn)了現(xiàn)代飯店客房設(shè)計(jì)中的（）原則。
A.健康
B.效率
C.舒適
D.安全
最新試題
景區(qū)單獨(dú)餐館餐位數(shù)的估算主要依據(jù)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
旅游者通常由于（）的情況會(huì)認(rèn)為旅行社的活動(dòng)安排不當(dāng)并可能提出投訴。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
媒體廣告的功能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
珠江三角洲地區(qū)的?；~塘休閑度假村對(duì)旅游景區(qū)進(jìn)行保護(hù)，采取的方式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
旅游景區(qū)管理的客體是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于團(tuán)體包價(jià)中的專項(xiàng)附加費(fèi)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于旅游景區(qū)概念的說法，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
確定促銷預(yù)算應(yīng)考慮的因素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中屬于旅行社產(chǎn)品促銷間接目標(biāo)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題