單項選擇題從理論上講,任何外源基因的轉(zhuǎn)入都可能導(dǎo)致遺傳工程體產(chǎn)生不可預(yù)知的或意外的變化,其中包括()。
A.多向效應(yīng)
B.協(xié)同效應(yīng)
C.單向效應(yīng)
D.雙向效應(yīng)
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1.單項選擇題風(fēng)險性評價的進(jìn)行首先要確定食品中可能有哪些危害成分或不安全因素,即()。
A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評估
D.風(fēng)險鑒定
2.單項選擇題抗氧化劑不僅可以防止由()引發(fā)的油脂酸敗,亦可消除由人體產(chǎn)生的內(nèi)源性活性氧自由基。
A.羥基自由基
B.超氧自由基
C.過氧化氫
D.氧化物
3.單項選擇題()是在有機(jī)氯化合物的合成過程中作為微量不純物而生成的非商業(yè)性目的的副產(chǎn)品。
A.多環(huán)芳烴
B.多氯聯(lián)苯
C.苯并[a]芘
D.二噁英
4.單項選擇題對于黃曲霉毒素而言,較為有效的化學(xué)去毒方法是使用()。
A.過氧化氫
B.臭氧
C.氯氣
D.氨水
5.單項選擇題()是黃曲霉毒素的最終致癌物。
A.黃曲霉毒素B1-8,9-環(huán)氧化物
B.黃曲霉毒素B1-8,9-二醇
C.黃曲霉素
D.黃曲霉胺
最新試題
致突變試驗中應(yīng)注意的原則和問題有()
題型:多項選擇題
在對傳統(tǒng)致畸試驗的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時,母體畸胎率為()。
題型:單項選擇題
癌癥演進(jìn)階段的特征包括()
題型:多項選擇題
BALB/c按遺傳學(xué)控制分類屬于()。
題型:單項選擇題
MOE大,發(fā)生有害作用危險性小。
題型:判斷題
在進(jìn)行傳統(tǒng)致畸試驗時,需要對以下()指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析。
題型:多項選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件,屬于哪一類食品安全問題?()
題型:單項選擇題
完全致癌物同時具有()的作用。
題型:多項選擇題
原癌基因僅在()等情況下才被激活為活性形式。
題型:多項選擇題
碳原子數(shù)相同的同系物,直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。
題型:判斷題