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單項選擇題匯票是由--簽發(fā)，由--按約定的付款期限，對指定的收款人無條件支付一定金額的票據。（）

A.銀行；付款人
B.出票人；付款人
C.出票人；銀行
D.銀行；持票人

1.單項選擇題影響飯店應收賬款大小的因素不包括（）。

A.宏觀經濟情況
B.飯店外部的大環(huán)境
C.飯店的規(guī)模
D.飯店自身的營銷方針

2.單項選擇題對困提供（），而產生的應收賬款，飯店應加強控制，以確保營業(yè)收入款項的回收，防止壞賬損失的產生。

A.營業(yè)收入
B.現(xiàn)金折扣
C.商業(yè)信用
D.市場占有率

3.單項選擇題某飯店餐廳平均每天耗用面粉700斤，供應間隔日數(shù)為8天，保險日數(shù)為3天，那么其最高儲備量為（斤）；最低儲備量為（斤）。（）

A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500

4.單項選擇題某飯店餐飲部2008年平均占用現(xiàn)金為1200萬元，通過調查分析，發(fā)現(xiàn)其中有80萬元的不合理占用額，該飯店餐飲部2009年銷售收入預計較2008年增長15％，則2009年的最佳現(xiàn)金余額為（）萬元。

A.1059
B.1126
C.1237
D.1288

5.單項選擇題某飯店預計年需要現(xiàn)金15000元，現(xiàn)金與有價證券的轉換成本為每次120元，有價證券的利息率為8％，則該飯店存貨的最佳現(xiàn)金余額為（）萬元。

A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51

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