單項選擇題谷類食品蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）。

A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸


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1.單項選擇題不利于鐵吸收的因素是（）。

A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B2
E.膳食纖維

2.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）。

A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作

3.單項選擇題與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是（）。

A.90鍶
B.137銫
C.40鉀
D.14碳
E.131碘

4.單項選擇題關(guān)于腫瘤的營養(yǎng)防治原則敘述不正確的是（）。

A.多吃蔬菜和水果
B.食物多樣
C.保持體力活動
D.限鹽
E.以動物性蛋白為主

5.單項選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）。

A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類