最新試題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。
題型：判斷題
果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。
題型：判斷題
物理、化學(xué)、材料、電子信息等科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域通常使用的分析、測量物質(zhì)成分、結(jié)構(gòu)、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設(shè)備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。
題型：判斷題
合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。
題型：判斷題
微生物生長所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。
題型：判斷題
抗體物質(zhì)可以特異性被動轉(zhuǎn)移體液免疫。
題型：判斷題
由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。
題型：判斷題
由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。
題型：判斷題
氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。
題型：判斷題