A.操作間環(huán)境溫度低于5℃的，操作時間不作限制。
B.操作間環(huán)境溫度處于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤60min
C.操作間環(huán)境溫度處于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤45min
D.操作間環(huán)境溫度高于21℃的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間應(yīng)≤45min，且食品表面溫度應(yīng)≤10℃
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A.食品中心溫度由57℃降至10℃以下所需時間應(yīng)≤4h
B.食品中心溫度由57℃降至10℃以下所需時間應(yīng)≤2h
C.食品中心溫度由57℃降至5℃以下所需時間應(yīng)≤6h，且食品中心溫度由57℃降至21℃所需時間應(yīng)≤2h
D.食品中心溫度由57℃降至5℃以下所需時間應(yīng)≤4h，且食品中心溫度由57℃降至21℃所需時間應(yīng)≤2h
A.加工場所工作面的照度不得低于220lx
B.食品檢查工作面的照度不得低于540lx
C.其他區(qū)域照度不得低于100lx
D.食品出貨平臺照度不得低于200lx
A.國境口岸內(nèi)涉外的賓館和入境、出境交通工具上的食品、飲用水從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)的健康證書，該證書自簽發(fā)之日起6個月內(nèi)有效
B.國境口岸和交通工具上的食品、飲用水必須符合有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.國境口岸內(nèi)的涉外賓館，以及向入境、出境的交通工具提供飲食服務(wù)的部門，營業(yè)前必須向衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)申請衛(wèi)生許可證
D.國境口岸內(nèi)凡涉及至飲用水、食品及從業(yè)人員的衛(wèi)生要求皆可由地方衛(wèi)生當(dāng)局代為管轄
A.感官性狀
B.放射性指標(biāo)
C.毒理學(xué)指標(biāo)
D.硬度
A.居民飲用水衛(wèi)生
B.供水設(shè)施衛(wèi)生
C.入出境交通工具上的飲用水衛(wèi)生
D.水質(zhì)衛(wèi)生
最新試題
列車熏蒸除鼠，應(yīng)根據(jù)（）計算用藥量。
下列關(guān)于入境黃熱病染疫船舶實施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：（）。
航空器的除蟲方法有（）。
國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測需遵循的“四定”原則有（）。
對于需要進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)管的衛(wèi)生處理工作，需要開展的工作有（）。
（）是判定衛(wèi)生處理消毒效果合格的條件。
輸入性病媒生物監(jiān)測的種類主要包括輸入性（）和蚊、蠅、蚤、螨、蠓，以及臭蟲、白蛉、蚋、錐蝽、虱等。
霍亂染疫船舶的衛(wèi)生處理對象有（）。
衛(wèi)生處理應(yīng)有現(xiàn)場工作記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)該包括：（）。
（）的入出境列車應(yīng)采用熏蒸除鼠。