單項(xiàng)選擇題容瓶只能配制一定容量的溶液，其體積讀數(shù)一般保留（）有效數(shù)字。
A.1位
B.2位
C.3位
D.4位
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1.單項(xiàng)選擇題依據(jù)GB44做沙門氏菌檢驗(yàn)時(shí)，沙門氏菌前增菌于（）℃培養(yǎng)8-18h。
A.36±1
B.48±1
C.42±1
D.32±1
2.單項(xiàng)選擇題淀粉粗細(xì)度測(cè)定中，稱量上層殘留物時(shí)，低于（）時(shí)忽略不計(jì)。
A.0.1g
B.0.01g
C.0.2g
D.0.02g
3.單項(xiàng)選擇題淀粉斑點(diǎn)測(cè)定時(shí)，在較好光線下，眼與透明板的距離保持30cm，用（）觀察樣品中的斑點(diǎn)。
A.比色計(jì)
B.顯微鏡
C.肉眼
D.放大鏡
4.單項(xiàng)選擇題植物油過(guò)氧化值測(cè)定是采用了（）滴定法。
A.氧化還原
B.酸堿
C.配位
D.沉淀
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定試樣不皂化物時(shí)，要同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。如果殘留物超過(guò)（）mg，需對(duì)試劑和方法進(jìn)行檢查。
A.0.5
B.2
C.1
D.1.5
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題