單項選擇題下列不屬于化學性消毒方法的是()
A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
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1.單項選擇題下列關于食品企業(yè)建筑設計敘述不正確的是()
A.應劃分為生活、生產、原料儲藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應設在生活區(qū)
C.生產區(qū)應位于生活區(qū)的上風向
D.鍋爐房應建在生產區(qū)的下風向
E.以上均不正確
2.單項選擇題下列不屬于滿足食品企業(yè)生產需要的地理條件的是()
A.地勢高燥
B.水源豐富、水質良好
C.土壤清潔,便于綠化
D.交通方便,企業(yè)應緊靠公路
E.交通方便,企業(yè)應與公路有一定距離
3.單項選擇題與鈣代謝相似的放射性物質是()
A.90鍶
B.137銫
C.40鉀
D.14碳
E.131碘
4.單項選擇題下列關于控制食品中農藥殘留量的措施敘述錯誤的是()
A.加強對農藥生產和經營的管理
B.安全合理使用農藥
C.制定和嚴格執(zhí)行食品中農藥殘留限量標準
D.對農藥市場實施監(jiān)督
E.高毒、高殘留、長期污染環(huán)境的農藥與低毒、低殘留的新型農藥交替使用
5.單項選擇題下列不屬于農藥污染食品主要途徑的是()
A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運輸和貯存中混放
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