單項選擇題面粉生蟲較難清除，即使重新回機過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但（）留在粉內(nèi)，影響食用品質(zhì)，因此對面粉更應嚴格做好防蟲工作。
A、蟲尸
B、活蟲
C、硫化氫
D、磷化氫
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1.單項選擇題經(jīng)低溫儲藏后的面粉，能保持良好的（），效果明顯優(yōu)于其它儲藏方法。
A、外觀
B、品質(zhì)和口味
C、色澤
D、氣味
2.單項選擇題面粉在儲藏期中，極容易吸濕和氧化，高溫高濕的環(huán)境會引起面粉發(fā)熱霉變，（）的繁殖還會使面粉污染，影響食用品質(zhì)。
A、糧食
B、糧粒
C、細菌
D、害蟲和霉菌
3.單項選擇題化學儲藏目前僅作為發(fā)熱大米的一種（）措施，以保持一段時間的相對穩(wěn)定。
A、長期儲存
B、應急處理
C、包裝儲存
D、散裝儲存
4.單項選擇題用塑料薄膜密閉米堆，可進行自然缺氧，防止大米（）和蟲害感染。
A、失重
B、失水
C、吸濕
D、污染
5.單項選擇題根據(jù)多年的實踐證明，低溫儲藏是大米過夏的（），可達到防蟲防霉，防止大米發(fā)熱并可最大限度地保持大米的品質(zhì)和色、香、味。
A、臨時方法
B、短期方法
C、經(jīng)濟方法
D、最有效途徑
最新試題
庫存物資由各級（）負責組織使用價值鑒定，明確鑒定結(jié)果。
題型：單項選擇題
貨物搬運有（）特點。
題型：多項選擇題
倉庫巡查作業(yè)時，不屬于檢查庫房內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
必須用庫存量才能求出的指標有（）。
題型：多項選擇題
物資管理包括（）和基礎(chǔ)管理兩個部分。
題型：單項選擇題
緊急采購提前期，即（）。
題型：單項選擇題
合同協(xié)議儲存形式有（）。
題型：單項選擇題
報廢物資入庫時，須向物資部門移交相關(guān)資料，包括但不限于：（）、經(jīng)財務部門核算的資產(chǎn)損失報告（若存在資產(chǎn)損失）、報廢物資入庫/移庫交接單和報廢物資轉(zhuǎn)讓審批表等。
題型：多項選擇題
儲備配送方案包括（）等內(nèi)容。
題型：多項選擇題
裝卸搬運包括貨物的（）等。
題型：多項選擇題