多項選擇題不利于鈣吸收的物質有（）

A.脂肪
B.草酸鹽、植酸鹽
C.纖維素
D.乳糖
E.蛋白質


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1.多項選擇題航天員的主要醫(yī)學問題有（）

A.肌肉萎縮
B.神經系統(tǒng)功能退化
C.鈣代謝負平衡
D.心血管功能亢進
E.骨丟失

2.多項選擇題某女嬰，7月齡，健康，可為其添加的輔食有（）

A.面條
B.水果泥
C.全蛋
D.面包
E.肉類

3.多項選擇題鑒定食品中蛋白質分解的常用化學指標有（）

A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.皂化價
C.二甲胺與三甲胺
D.K值
E.過氧化值

4.多項選擇題苯作業(yè)人員在平衡膳食的基礎上注意攝入的營養(yǎng)素有（）

A.鈣
B.鐵
C.維生素B2
D.維生素B12
E.葉酸

5.多項選擇題以下屬于食品化學性污染的是（）

A.食品發(fā)生霉變
B.包裝材料溶入食品
C.食品吸附放射性元素
D.濫用食品添加劑
E.酒中含有甲醇