單項選擇題食物中的脂類所占比重最大的為（）
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂
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1.單項選擇題人體需要的無機鹽中的常量元素在體內總重量大于體重的（）
A.1％
B.0.5％
C.0.05％
D.0.02％
E.0.01％
2.單項選擇題在機體胃腸道中，脂肪酶的分泌主要來自（）
A.胰腺、膽囊
B.膽囊、小腸
C.胃、小腸
D.胰腺、小腸
E.胃、胰腺
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦成年男子每人每天鋅的攝入量應為（）
A.150μg
B.5mg
C.15mg
D.60mg
E.100mg
4.單項選擇題下列食物中鐵的吸收率最高的是（）
A.牛奶
B.雞蛋黃
C.雞肉
D.蔬菜
E.黑豆
5.單項選擇題中國居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營養(yǎng)促進健康，其制定原則是（）
A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量
最新試題
進行食物污染調查時，被污染食品調查要包括的內容有哪些（）
題型：多項選擇題
預防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項選擇題
提示：某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現并拍照，通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現場處理書，其內容包括（）
題型：多項選擇題
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
題型：多項選擇題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有（）
題型：多項選擇題
提示：經過流行病學調查，發(fā)現有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據的信息有（）
題型：多項選擇題
疾病控制人員下一步應開展的工作有（）
題型：多項選擇題
現場采取可疑中毒物品應是（）
題型：多項選擇題
調查時主要應該關注（）
題型：多項選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：單項選擇題