單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法不包括（）

A.稱重法
B.查賬法
C.隨機(jī)法
D.24h回顧法
E.化學(xué)分析法


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1.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)毒素含量最高的部位是（）

A.魚(yú)肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚(yú)皮
E.魚(yú)鰓

2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期攝入RNI水平，可滿足某一群體中多少個(gè)體需要量的攝入水平（）

A.97％～98％
B.50％
C.幾乎所有
D.70％
E.75％

3.單項(xiàng)選擇題能最快地幫助適應(yīng)高原環(huán)境作業(yè)代謝變化的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.維生素C
E.硒

4.單項(xiàng)選擇題搪瓷和陶瓷食品容器的主要衛(wèi)生問(wèn)題是（）

A.游離單體
B.某些添加劑
C.鎘
D.油墨
E.錳

5.單項(xiàng)選擇題鉛中毒主要的危害是（）

A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)損傷

最新試題

調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注（）

題型：多項(xiàng)選擇題

提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

沙門(mén)氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒（）

題型：多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí)，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

確證由沙門(mén)氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

提示：因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案，可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）

題型：多項(xiàng)選擇題