A.植物
B.動(dòng)物
C.動(dòng)物和植物
D.人和動(dòng)物
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A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.無(wú)機(jī)鹽
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
A、原材料應(yīng)新鮮未變質(zhì)
B、殺菌的溫度與時(shí)間
C、抽樣的感官、理化、微生物檢驗(yàn)合格才出廠
D、車間、倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生條件
A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖
A、對(duì)照試驗(yàn)
B、校準(zhǔn)儀器
C、選擇合適方法
D、空白試驗(yàn)
最新試題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。