單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）。

A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.胃損傷


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1.單項選擇題有機磷農(nóng)藥具有（）。

A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性

2.單項選擇題鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為（）。

鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為
A.羰基價
B.K值
C.TVBN
D.過氧化物值
E.酸價

3.單項選擇題氫氰酸是一種（）。

A.神經(jīng)毒
B.細胞原漿毒
C.內(nèi)毒素
D.外毒素
E.腸毒素

4.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用四個方面的指標包括感官、物理、化學和（）。

A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
E.病理

5.單項選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）。

A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.發(fā)紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀
E.腹痛