單項(xiàng)選擇題除下列哪一種氨基酸外，均為營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸（）

A.賴氨酸
B.絲氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.甲硫氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸是生酮氨基酸（）

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.苯丙氨酸
D.纈氨酸
E.蛋氨酸

2.單項(xiàng)選擇題參與尿素循環(huán)的氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.鳥(niǎo)氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.丙氨酸

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)氨基酸組成判斷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蛋白質(zhì)（）

A.甘、蛋、丙、絲、絲、丙
B.甘、蛋、丙、絲、色、絲
C.甘、蛋、丙、絲、丙、丙
D.甘、蛋、丙、絲、甘、丙
E.甘、蛋、丙、絲、色、賴

4.單項(xiàng)選擇題生物體內(nèi)氨的最主要來(lái)源是（）

A.腸道吸收的氨
B.腎小管上皮細(xì)胞分泌的氨
C.體內(nèi)氨基酸脫下的氨
D.嘧啶分解生成的氨
E.尿素分解生成的氨

5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)代謝，能生成一碳單位的氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.精氨酸

6.單項(xiàng)選擇題尿素合成的主要器官是（）

A.肝臟
B.腎臟
C.肌肉
D.心臟
E.胰腺

7.單項(xiàng)選擇題5-羥色胺來(lái)自（）

A.組氨酸
B.色氨酸
C.鳥(niǎo)氨酸
D.谷氨酸
E.半胱氨酸

8.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)氨酶和氨基酸脫羧酶的輔酶中含有下列哪種維生素（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素B6
E.維生素C

9.單項(xiàng)選擇題含硫氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.精氨酸

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于（）

A.氨基酸的種類(lèi)
B.必需氨基酸的種類(lèi)
C.必需氨基酸的數(shù)量
D.氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量及比例