單項(xiàng)選擇題（）對于改善營養(yǎng)缺乏不僅效果良好，而且價格低廉，適于大面積推廣。

A.中草藥制劑
B.保健補(bǔ)充劑
C.保健食品
D.營養(yǎng)強(qiáng)化食品


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1.單項(xiàng)選擇題記賬法的結(jié)果不能應(yīng)用于（）研究。

A.集體膳食
B.個體膳食
C.集體一段時間內(nèi)膳食
D.以上均不正確

2.單項(xiàng)選擇題為保證稱重記賬法記錄的準(zhǔn)確性，應(yīng)做到（）。

A.調(diào)查中只對食物的名稱進(jìn)行詳細(xì)記錄
B.調(diào)查中只對食物的原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
C.調(diào)查中對食物的名稱和原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
D.調(diào)查中對食物的新鮮程度進(jìn)行詳細(xì)記錄

3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)能營養(yǎng)素是指（）。

A.維生素、脂肪和蛋白質(zhì)
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)
D.碳水化合物、水和蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)性貧血多發(fā)生在（）的兒童。

A.2歲以下
B.2歲以上
C.3歲以上
D.3歲以下

5.單項(xiàng)選擇題膳食結(jié)構(gòu)劃分最重要的依據(jù)是（）在膳食構(gòu)成中的比例。

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.動、植物性食物