單項選擇題葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是()
A.劇烈嘔吐
B.腹痛、腹瀉
C.發(fā)熱
D.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
E.痙攣
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1.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.脂肪
D.維生素C
E.維生素A
2.單項選擇題有害金屬鎘主要蓄積的部位是()
A.肝
B.腎
C.大腦
D.心臟
E.胰腺
3.單項選擇題下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加()
A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷
E.氟
4.單項選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛?。ǎ?/a>
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
E.氟
5.單項選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是()。
A、神經(jīng)
B、肝臟
C、腎臟
D、膀胱
E、神經(jīng)
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膳食中可促進鐵吸收的因素是()
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若食品中只檢出含有埃希菌屬,則認為食品何時受人和溫血動物糞便的污染()
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超氧化物歧化酶(SOD)的主要組成成分是()
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新中國成立以來,我國先后進行了()次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
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