單項選擇題預(yù)防動脈粥樣硬化應(yīng)注意多攝入()
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇
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1.單項選擇題膳食中鈣的最好來源是()
A.奶類及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯
2.單項選擇題膳食中維生素E最好的來源是()
A.肉類
B.動物內(nèi)臟
C.動物油
D.植物油
E.水果
3.單項選擇題我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
A.鈣和鋅
B.鐵和碘
C.鋅和硒
D.鈣和鐵
E.鈣和鉻
4.單項選擇題下列哪種不是防腐劑()
A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素
5.單項選擇題硫化促進劑中,被禁用于食具的是()
A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅
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粗略反映調(diào)查對象膳食情況,常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是()
題型:單項選擇題
食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所()
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鋅吸收與下列哪一項因素?zé)o關(guān)()。
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