最新試題
發(fā)酵產品質量決定于生產設備,與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。
題型:判斷題
一般而言,對同一樣本進行微生物計數(shù),采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。
題型:判斷題
微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。
題型:判斷題
單細胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經適宜條件培養(yǎng),就可按照對數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。
題型:判斷題
果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖,但它們抑制微生物的機理不一樣。
題型:判斷題
外毒素是參與天然免疫的效應分子。
題型:判斷題
噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的,也有桿狀或絲狀的。
題型:判斷題
一般情況下,細菌生長所需的水活度值低,而真菌生長所需的水活度值較高。
題型:判斷題
分解代謝是一種產能代謝。
題型:判斷題
抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。
題型:判斷題