單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國(guó)膳食特點(diǎn)，我國(guó)各地區(qū)礦物質(zhì)中嚴(yán)重?cái)z入不足的是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.硒


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1.單項(xiàng)選擇題成人蛋白質(zhì)提供熱量占膳食總熱量適宜的百分比是（）

A.10％～15％
B.12％～15％
C.14％～16％
D.15％～20％
E.20％～25％

2.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒中的氰氫酸來(lái)源于（）

A.木薯
B.高粱
C.大麥
D.葡萄
E.大麥芽

3.單項(xiàng)選擇題下列是必需脂肪酸的是（）

A.十八碳三烯酸
B.十八碳四烯酸
C.二十二碳四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸

4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用被黃曲霉毒素污染食品可致下列何種癌癥（）

A.肺癌
B.胃癌
C.肝癌
D.膀胱癌
E.腸癌

5.單項(xiàng)選擇題組胺中毒特點(diǎn)不正確的是（）

A.發(fā)病緩慢
B.癥狀輕
C.恢復(fù)快
D.體溫變化不大
E.有皮膚潮紅

最新試題

北方中年男性，午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯，進(jìn)餐后1個(gè)多小時(shí)出現(xiàn)口唇指尖青紫，頭暈、無(wú)力，有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）

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新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視，部分病人出現(xiàn)咀嚼無(wú)力、吞咽困難，你認(rèn)為最可能是（）

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11個(gè)月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個(gè)月開(kāi)始添加輔食雞蛋，極少戶外活動(dòng)。孩子消瘦，生長(zhǎng)緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）

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夏季，某人食用剩飯2小時(shí)后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）

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某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）

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豬宰殺后發(fā)現(xiàn)頸部淋巴結(jié)腫大，質(zhì)硬，磚紅色，經(jīng)檢驗(yàn)淋巴結(jié)周?chē)庶S色膠凍狀，應(yīng)如何處理（）

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5歲男孩，厭食，口腔多處潰瘍，查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童，且生殖器發(fā)育不良，其最可能缺乏的是（）

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5個(gè)月的嬰兒，母乳喂養(yǎng)，出生以來(lái)一直有嘔吐、心跳快、呼吸困難等癥，后因強(qiáng)直性痙攣、心力衰竭而死亡，其最有可能缺乏的是（）

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