單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏可引起()

A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于水溶性維生素的論述錯(cuò)誤的是()

A.易溶于水,不溶于脂肪
B.易在體內(nèi)蓄積,引起中毒
C.大部分主要以輔酶的形式參與機(jī)體代謝
D.攝入過多時(shí),以原形從尿中排出
E.必須每天通過飲食供給

2.單項(xiàng)選擇題不能通過乳腺輸送到乳汁的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鈣
D.鐵
E.維生素A

3.單項(xiàng)選擇題豬肉中含膽固醇最高的部分是()

A.豬肉
B.豬心
C.豬肝
D.豬肺
E.豬腦

4.單項(xiàng)選擇題不是鈣的生理功能的是()

A.維持體液酸堿平衡
B.參與血液凝固過程
C.參與膠原蛋白合成
D.構(gòu)成骨骼和牙齒
E.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)

5.單項(xiàng)選擇題以下不是膳食纖維的功能的是()

A.防止便秘
B.降低膽固醇
C.防腸癌
D.刺激消化液分泌
E.降低血栓形成

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