A.反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的細菌學污染指標
B.代表食品中細菌污染的數(shù)量
C.作為食品清潔狀態(tài)的標志
D.預測食品耐儲藏期限
E.以上都是
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A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.能夠了解與營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系的居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
B.每次調(diào)查時間應為3～5天
C.調(diào)查期間應包括節(jié)假日和周末
D.可以為營養(yǎng)監(jiān)測提供基礎(chǔ)資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的人群
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是
A.居民消費的食物數(shù)量和相對構(gòu)成
B.居民消費的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
C.居民消費的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
D.居民消費的動物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
E.居民消費的植物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
最新試題
患者口角濕白，唇裂，鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能為缺乏（）
某兒童，6歲，眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑，可能缺乏（）
夏季，某人食用剩飯2小時后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）
某人誤食某種物質(zhì)1小時候后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭，該人可能是（）
15歲少女，因減肥而限食，近日出現(xiàn)畏光、流淚，口腔潰瘍，舌腫痛，鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì)，實驗室檢查紅細胞和紅細胞比積均下降，其最有可能缺乏的是（）
某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食，隨后出現(xiàn)黃疸、水腫，到醫(yī)院檢查有肝功能異常?；疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>
某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有（）
38歲黑龍江婦女，輕微活動后即感氣促、胸悶，臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴大，心律失常，紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是（）
大量研究表明，多攝入纖維類物質(zhì)對人體具有重要的保護作用，但不包括（）
某4歲兒童，四肢伸側(cè)出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹，容易發(fā)生反復呼吸道感染，在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大（）