單項(xiàng)選擇題被稱為“商業(yè)飯店之父”的是（）。
A.托馬斯•庫克
B.斯塔特勒
C.凱撒•里茨
D.希爾頓
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題客房服務(wù)中，為客人臨時(shí)添加物品額外服務(wù)一般在（）分鐘內(nèi)完成。
A.15
B.20
C.5
D.10
2.單項(xiàng)選擇題（）是酒店出售的最大、最主要的商品。
A、菜品
B、客房
C、服務(wù)
D、娛樂設(shè)施
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)進(jìn)行中服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)注意客人酒杯中的酒水，當(dāng)杯中酒水剩余（）時(shí)應(yīng)及時(shí)斟添。
A、1/2
B、1/3
C、1/6
D、1/10
4.單項(xiàng)選擇題（）最忌搖晃，以防沉渣泛起。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.黃酒
D.白酒
最新試題
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
值臺(tái)服務(wù)員在填寫菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
題型：填空題
清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：?jiǎn)柎痤}
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項(xiàng)選擇題