單項選擇題豬全身皮膚呈彌漫性紅色、淋巴結淤血，皮下脂肪和體腔內脂肪呈灰紅色，以及肌肉組織色暗，較大血管中有血液滯留的（）。

A.拋棄
B.低價賣出
C.高溫處理后出廠
D.連同內臟做非食用或銷毀


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1.單項選擇題豬肉品品質檢驗中肺臟檢驗發(fā)現（）必須摘除。

A.氣管上附有甲狀腺
B.支氣管淋巴結腫大
C.肺部觸診異常
D.肺部水腫

3.單項選擇題（）不得用于加工鮮凍片豬肉。

A.機械致死豬
B.瘦弱豬
C.種豬及晚閹豬
D.去勢豬

5.單項選擇題經肉品品質檢驗不合格的生豬產品應當（），并如實記錄處理情況。

A.丟棄
B.在動物檢疫員的監(jiān)督下，按照有關規(guī)定處理
C.根據廠長安排，進行處理
D.在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理