單項(xiàng)選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒，下列用于釀制上好的白葡萄酒的葡萄品種是（）。
A.雪當(dāng)尼（Chardonnay）
B.白蘇維安（SauvignonBlanC.
C.斯萬娜（Sylvaner）
D.白雪尼（CheninBlanC.
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1.多項(xiàng)選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒，下列屬于白葡萄品種的是（）。
A.目斯吉（Muscat）
B.占美娜（Traminer）
C.斯美安（Semillon）
D.皮諾盧亞（Pinot Noir）
2.單項(xiàng)選擇題威士忌飲具主要用（）。
A.利口杯
B.柯林杯
C.酸酒杯
D.古典杯
3.單項(xiàng)選擇題客人可以直接面對(duì)調(diào)酒師坐在吧臺(tái)前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。
A.酒廊
B.服務(wù)酒廊
C.主酒吧
D.宴會(huì)酒吧
4.判斷題雞尾酒的裝飾物多以各類水果為主。（）
最新試題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型：問答題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型：問答題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：問答題
簡述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：問答題
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題