A.評價食物蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)指標(biāo)
B.評價食物蛋白質(zhì)消化程度的一項(xiàng)指標(biāo)
C.評價食物蛋白質(zhì)吸收程度的一項(xiàng)指標(biāo)
D.評價食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo)
E.以上都不是
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A.生物價=吸收氮×100%
B.生物價=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）
C.生物價=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）
D.生物價=食物氮-尿氮-糞氮
E.生物價=儲留氮÷吸收氮×100
A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)
A.蛋白質(zhì)生物價
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)凈利用率
D.蛋白質(zhì)含量
E.蛋白質(zhì)功效比值
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
A.malnutrition
B.kwashiorker
C.marasmus
D.osteoporosis
E.megaloblasticanemia
最新試題
能與膽酸結(jié)合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
對接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標(biāo)（）。
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
臨床上評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)是（）。
對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
限制氨基酸是指（）。
可反映維生素A營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）。
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外，還應(yīng)含有的必需氨基酸是（）
分解淀粉為麥芽糖的是（）。