單項選擇題尿中排出的含氮物不受膳食攝入氮影響的是()。
A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.肌酐
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1.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量高低,主要看()。
A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學(xué)價值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的發(fā)揮
2.單項選擇題限制性氨基酸的存在,可使機(jī)體()。
A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.機(jī)體氮平衡受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
3.單項選擇題蛋白質(zhì)的元素組成與脂肪相比較,特有的元素是()。
A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.磷
4.單項選擇題氨基酸模式是()。
A.以酪氨酸為1計算而得
B.以賴氨酸為1計算而得
C.以丙氨酸為1計算而得
D.以色氨酸為1計算而得
E.以纈氨酸為1計算而得
5.單項選擇題下列不屬于必需氨基酸的有()。
A.異亮氨酸
B.蘇氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.色氨酸
最新試題
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
能與膽酸結(jié)合,對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是()。
題型:單項選擇題
吸收氮()。
題型:單項選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是()。
題型:單項選擇題
對接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
長期營養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)()。
題型:單項選擇題
參與肌酸合成的是()。
題型:單項選擇題
膳食中酪氨酸含量豐富時,可節(jié)約()。
題型:單項選擇題
對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
與腸代謝功能密切相關(guān)的是()。
題型:單項選擇題