A.腦
B.腎臟
C.肝臟
D.骨骼肌
E.脾臟
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A.肉
B.魚(yú)
C.大豆
D.蔬菜
E.水果
A.生物價(jià)=食物氮-尿氮-糞氮
B.生物價(jià)=吸收氮100%
C.生物價(jià)=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源氮)
D.生物價(jià)=食物氮-(糞氮-糞代謝氮)
E.生物價(jià)=(儲(chǔ)留氮÷吸收氮)×100
A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.肌酐
A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價(jià)值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學(xué)價(jià)值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價(jià)值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的發(fā)揮
A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.機(jī)體氮平衡受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
最新試題
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是()。
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()。
含3個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()。
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()。
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
與腸代謝功能密切相關(guān)的是()。
長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)()。
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是()。
含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為()。
限制氨基酸是指()。