單項選擇題呼吸商最高的食物是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪乳
C.三酰甘油
D.中鏈脂肪酸
E.糖類
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1.單項選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于()。
A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原
2.單項選擇題蠶豆病的病因是()。
A.機體對蠶豆中的蛋白質(zhì)過敏
B.紅細胞內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸脫氫酶
C.體內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過氧化物酶
E.紅細胞中缺少加單氧酶
3.單項選擇題在體內(nèi)代謝過程中有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是()。
A.糖類
B.膳食纖維
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
4.單項選擇題以下對食物熱效應的解釋,錯誤的是()。
A.過去稱食物特殊動力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗,伴有體溫升高
D.這種額外能量消耗,與攝食無關
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應最高
5.單項選擇題1kcal等于()。
A.0.418kJ
B.41.84kJ
C.4184kJ
D.4.184kJ
E.418.4kJ
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食物特殊動力作用又稱食物熱效應,選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的熱效應排列的()。
題型:單項選擇題
有關食物熱效應的敘述,正確的是()。
題型:單項選擇題
該患者可較長時間保持安全的最低能量攝入量是()。
題型:單項選擇題
人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為:()
題型:單項選擇題
1g碳水化合物體內(nèi)徹底燃燒產(chǎn)生的能量為()。
題型:單項選擇題
人體唯一的氮來源()。
題型:單項選擇題
每克產(chǎn)熱量最高的是()。
題型:單項選擇題
一般混合膳食中脂肪的吸收率為()。
題型:單項選擇題
降低血清膽固醇()。
題型:單項選擇題
每克糖類可提供能量()。
題型:單項選擇題